Bruschete caprese sunt o alegere ideala pentru verile insorite atunci cand vreti sa iesiti cu prietenii sau cu familia la iarba verde si sa savurati o hrana rapida si delicioasa. Carnea suculenta dar si crispy in acelasi timp se combina perfect cu legume proaspete si cu un pahar de vin rosu.
Incepe prin pregatirea mixului caprese reprezentat din amestecul de rosii taiate cubulete mici, mozzarela si busuioc proaspat.
Incalziti gratarul si adaugati carnea la gatit, intr-o tigaie grill. Prajiti puiul pe o parte si pe alta timp de aproximativ 6-8 minute (pe fiecare fata). In timpul gatirii ungeti fiecare fateta cu sos balsamic.
Intr-un vas se adauga otet balsamic, miere si foi de dafin (dupa preferinta si alte condimente). Se pune la foc pana acesta scade si se transforma intr-un sirop.
Cand puiul este gata, adaugati bucati de branza deasupra fiecarei bucati si gatiti pana branza se topeste.
Pe bucati de paine se adauga puiu si mix caprese deasupra si se serveste ca atare.
Pofta buna!
Porții 4