Păstăi suple de fasole verde, gătite la abur și apoi în cuptor. O aromă deosebită pentru că sunt învelite în bacon și imbaiate într-un sos savuros. Rețeta devine perfectă dacă lași buchetele la marinat, peste noapte.
Preincalzesti cuptorul la 175 grade Celsius.
Pui baconul într-o tigaie mare, adâncă. Gătești la foc mediu - mare, până când baconul este prăjit parțial. Îl scurgi, tai fiecare bucată pe jumătate și dai deoparte.
Fierbi o oală mare cu apă. Pui fasolea verde la aburit, într-un coș special de aburi sau pe un suport, deasupra vasului cu apă fiartă. Acoperi cu un capac și lași aburul să pătrundă bine fasolea verde. Lași fasolea la aburit timp de câteva minute, până când se înmoaie. Când se întâmplă acest lucru, dai fasolea deoparte. Ia din oala cu apă fierbinte circa 2 căni de apă și mixează cu bulionul.
Ia un buchet de fasole verde (4 sau 5 fire) și învelește-le într-o bucată de bacon. Fixează cu o scobitoare, dacă ți se pare necesar, pentru ca baconul să nu se desfacă din jurul firelor de fasole. Pune aceste mănunchiuri într-o tavă de gătit, suficient de încăpătoare.
Într-o tigaie așezată pe aragazul dat la foc mediu, amestecă sosul Worcestershire, sosul de soia, untul, zahărul brun și praful de usturoi. Amestecă până când se dizolvă zahărul. Toarnă acest sos peste buchetele de fasole verde învelite în bacon.
Dai tava la cuptorul preîncălzit la 175 grade Celsius timp de 20 de minute sau până când baconul este complet gătit. Când totul este gata, scoți tava, așezi buchete frumos în farfurii și servești.
Poftă bună!
Ingrediente
Indicații
Preincalzesti cuptorul la 175 grade Celsius.
Pui baconul într-o tigaie mare, adâncă. Gătești la foc mediu - mare, până când baconul este prăjit parțial. Îl scurgi, tai fiecare bucată pe jumătate și dai deoparte.
Fierbi o oală mare cu apă. Pui fasolea verde la aburit, într-un coș special de aburi sau pe un suport, deasupra vasului cu apă fiartă. Acoperi cu un capac și lași aburul să pătrundă bine fasolea verde. Lași fasolea la aburit timp de câteva minute, până când se înmoaie. Când se întâmplă acest lucru, dai fasolea deoparte. Ia din oala cu apă fierbinte circa 2 căni de apă și mixează cu bulionul.
Ia un buchet de fasole verde (4 sau 5 fire) și învelește-le într-o bucată de bacon. Fixează cu o scobitoare, dacă ți se pare necesar, pentru ca baconul să nu se desfacă din jurul firelor de fasole. Pune aceste mănunchiuri într-o tavă de gătit, suficient de încăpătoare.
Într-o tigaie așezată pe aragazul dat la foc mediu, amestecă sosul Worcestershire, sosul de soia, untul, zahărul brun și praful de usturoi. Amestecă până când se dizolvă zahărul. Toarnă acest sos peste buchetele de fasole verde învelite în bacon.
Dai tava la cuptorul preîncălzit la 175 grade Celsius timp de 20 de minute sau până când baconul este complet gătit. Când totul este gata, scoți tava, așezi buchete frumos în farfurii și servești.
Poftă bună!