Pentru multi, cartofii raman alimentul preferat. Poti sa-l gatesti in atat de multe moduri si in combinatii la care nu te-ai fi gandit pana de curand. Reteta aceasta este unica prin faptul ca presupune amestecul cartofilor copti cu un sos de usturoi. Merita sa incercati.
Preîncălziți cuptorul la 230 grade Celsius și o tava tapetata cu hartie de copt.
Curatati cartofii si asezati-i pe hartia de copt, in tava, pe un singur strat. Stropiti-i cu ulei de masline deasupra si condimentati cu sare. Prajiti pana cand cartofii prind o culoare maro aurie (circa 30 de minute). Intoarceti-i si pe partea cealalta.
Între timp, încălziți restul de 1 lingură de ulei de măsline într-o cratita mică. Adăugați usturoiul, 1 linguriță de piper roșu zdrobit și jumătate din cantitatea de coriandru. Prajiti până când usturoiul capata o culoare aurie; aproximativ 2 minute. Opriti focul si dati tigaia deoparte.
După ce cartofii s-au prajit, turnati amestecul de usturoi deasupra cartofilor și garnisiti cu coriandrul rămas și fulgii de piper rosu.
Serviti fierbinte sau cald. Daca doriti, puteti pune suc de lamaie deasupra.
Pofta buna!
Porții 8