Incearca si tu aceasta reteta usoara de sarbatori. Chec de Craciun este un desert indragit de copii si de adulti, usor de servit si o adevarata podoaba pentru masa de Craciun.
Pregatiti o tava de copt - ungeti-o cu unt si apoi tapetati-o cu faina. Rotiti tava pentru a o acoperi uniform cu faina si indepartati orice exces. Alternativ, puteti tapeta tava cu hartie de copt.
Intr-un bol mare, bateti ouale impreuna cu sarea pana cand se face spuma (circa 2 minute). Adaugati zaharul si bateti la viteza mare, pana cand spuma isi tripleaza volumul (circa 8 - 10 minute).
Adaugati uleiul vegetal si coaja de lamaie si amestecati timp de cateva secunde pentru a incorpora totul.
Preincalziti cuptorul la 220 grade Celsius.
Intr-un bol separat, adaugati faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un varf de sare. Amestecati-le. Este recomandat sa le cerneti cel putin o data, pentru ca praful de cop si bicarbonatul sa se distribuie uniform.
Cerneti sau presarati faina peste ouale batute, treptat si amestecati cu o spatula, pentru ca aluatul sa ramana in continuare pufos si aerisit.
Dupa ce ati amestecat prima parte din faina, pastrati circa 1 cana de aluat intr-un bol separat (puneti deoparte).
Dupa ce ati terminat, turnati 1/4 din amestecul de vanilie in tava. Adaugati aluatul cu cacao peste cana de aluat pastrata. Amestecati usor. Turnati 1/4 din amestecul de cacao peste aluatul de vanilie. Cealalta jumatate a amestecului de vanilie si apoi aluatul de cacao. Treceti cu un cutit de unt peste aluat pentru a obtine efectul marmorat.
Presarati nuci tocate peste chec (sau chipsuri de ciocolata).
Coaceti timp de 5 - 7 minute la 220 de grade Celsius, dupa care coborati temperatura cuptorului la 180 grade Celsius si coaceti inca 50 de minute. Nu deschideti cuptorul in primele 40 de minute. Faceti testul scobitorii pentru a verifica daca checul este copt.
Lasati-l sa se raceasca timp de circa 15 minute, apoi scoateti-l din tava si lasati-l sa se raceasca total cu susul in jos, pe un suport sau pe un prosop de bucatarie.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Pregatiti o tava de copt - ungeti-o cu unt si apoi tapetati-o cu faina. Rotiti tava pentru a o acoperi uniform cu faina si indepartati orice exces. Alternativ, puteti tapeta tava cu hartie de copt.
Intr-un bol mare, bateti ouale impreuna cu sarea pana cand se face spuma (circa 2 minute). Adaugati zaharul si bateti la viteza mare, pana cand spuma isi tripleaza volumul (circa 8 - 10 minute).
Adaugati uleiul vegetal si coaja de lamaie si amestecati timp de cateva secunde pentru a incorpora totul.
Preincalziti cuptorul la 220 grade Celsius.
Intr-un bol separat, adaugati faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un varf de sare. Amestecati-le. Este recomandat sa le cerneti cel putin o data, pentru ca praful de cop si bicarbonatul sa se distribuie uniform.
Cerneti sau presarati faina peste ouale batute, treptat si amestecati cu o spatula, pentru ca aluatul sa ramana in continuare pufos si aerisit.
Dupa ce ati amestecat prima parte din faina, pastrati circa 1 cana de aluat intr-un bol separat (puneti deoparte).
Dupa ce ati terminat, turnati 1/4 din amestecul de vanilie in tava. Adaugati aluatul cu cacao peste cana de aluat pastrata. Amestecati usor. Turnati 1/4 din amestecul de cacao peste aluatul de vanilie. Cealalta jumatate a amestecului de vanilie si apoi aluatul de cacao. Treceti cu un cutit de unt peste aluat pentru a obtine efectul marmorat.
Presarati nuci tocate peste chec (sau chipsuri de ciocolata).
Coaceti timp de 5 - 7 minute la 220 de grade Celsius, dupa care coborati temperatura cuptorului la 180 grade Celsius si coaceti inca 50 de minute. Nu deschideti cuptorul in primele 40 de minute. Faceti testul scobitorii pentru a verifica daca checul este copt.
Lasati-l sa se raceasca timp de circa 15 minute, apoi scoateti-l din tava si lasati-l sa se raceasca total cu susul in jos, pe un suport sau pe un prosop de bucatarie.
Pofta buna!