Daca ai crescut alaturi de bunici este imposibil sa nu fi incercat cel putin o data coltunasii cu branza. Sarati sau dulci, coltunasii sunt alegerea ideala atunci cand ai nevoie de o gustare satioasa si savuroasa. Readu-ti aminte de vremurile copilariei si hai sa te delectezi din nou cu o reteta la care te vei linge pe degete.
Intr-un bol de dimensiune medie spre mare se cerne faina. Se adauga mai apoi ouale, cu apa si uleiul, respectiv un varf de sare. Daca preferati coltunasii dulci, va recomandam sa adaugati si o lingurita de zahar si o esenta de vanilie.
Omogenizati si framantati, mai apoi dati la odihnit.
Luati un alt vas in care adaugati branza proaspata de vaci, ouale si un praf de sare. Pentru coltunasi dulci puteti adauga zahar vanilat, esenta, coaja rasa de portocala si lamaie.
Impartiti aluatul in bucati adecvate si incepeti a rula fiecare bucata. Formati patrate aproximativ egale si adaugati in mijlocul lor cate o lingura din amestecul de branza. Impaturiti coltunasii formand triunghiuri, pe care sa le sigilati bine la capete cu ajutorul unei furculite.
Puneti apa la foc intr-o oala cu un praf de sare si cand aceasta s-a infierbantat adaugati coltunasii la fiert. In momentul in care acestia se ridica la suprafata inseamna ca sunt fierti si ii puteti da deoparte. Pentru si mai multa savoare puteti fierbe coltunasii in lapte.
Adaugati coltunasii pe o farfurie sau un platou si presarati, dupa caz, zahar si/sau smantana. Se servesc reci.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Intr-un bol de dimensiune medie spre mare se cerne faina. Se adauga mai apoi ouale, cu apa si uleiul, respectiv un varf de sare. Daca preferati coltunasii dulci, va recomandam sa adaugati si o lingurita de zahar si o esenta de vanilie.
Omogenizati si framantati, mai apoi dati la odihnit.
Luati un alt vas in care adaugati branza proaspata de vaci, ouale si un praf de sare. Pentru coltunasi dulci puteti adauga zahar vanilat, esenta, coaja rasa de portocala si lamaie.
Impartiti aluatul in bucati adecvate si incepeti a rula fiecare bucata. Formati patrate aproximativ egale si adaugati in mijlocul lor cate o lingura din amestecul de branza. Impaturiti coltunasii formand triunghiuri, pe care sa le sigilati bine la capete cu ajutorul unei furculite.
Puneti apa la foc intr-o oala cu un praf de sare si cand aceasta s-a infierbantat adaugati coltunasii la fiert. In momentul in care acestia se ridica la suprafata inseamna ca sunt fierti si ii puteti da deoparte. Pentru si mai multa savoare puteti fierbe coltunasii in lapte.
Adaugati coltunasii pe o farfurie sau un platou si presarati, dupa caz, zahar si/sau smantana. Se servesc reci.
Pofta buna!