La desert sau la mesele principale, dovleacul este un ingredient de sezon extrem de versatil și savuros. Iar dacă doriți să vă desprindeți de sfera rețetelor tradiționale, vă recomandăm o alegere atipică, dar delicioasă, de dovleac umplut cu creveți. Rezultatul este absolut minunat, potrivit pentru musafirii pretențioși sau seri speciale. Iată ce simplu e de preparat această rețetă!
Se alege un dovleac de mărime medie căruia i se îndepărtează capacul și de la care se scobește miezul și se îndepărtează semințele.
Pereții dovleacului se tapetează cu un amestec de ceapă, usturoi, ulei, sare și piper.
Într-un castron se realizează o marinadă de creveți. Creveții în stare crudă (curățați) se amestecă cu sucul de lămâie, ulei de măsline și se asezonează cu sare și piper. Se dă deoparte pentru 30 minute.
Cuptorul se preîncălzește la 180 grade Celsius.
Dovleacul se îmbracă în folie de aluminiu, se așează pe o tava și se dă la cuptor pentru o oră.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Puneți pe foc o cratita în care turnați puțin ulei la încins. Adăugați ceapa, usturoiul ardeiul și rosiille taiate cubulețe. Adăugați laptele, omogenizați și lăsați la foc redus 10-15 minute până când se leagă puțin sosul. Adăugați și creveții.
Se amestecă puțin amidon de cartofi cu supă, omogenizați și adăugați în umplutură. Când amestecul capătă consistență dați deoparte și adăugați verdeața.
În dovleacul copt adăugați umplutura și serviți.
Poftă bună!
Ingrediente
Indicații
Se alege un dovleac de mărime medie căruia i se îndepărtează capacul și de la care se scobește miezul și se îndepărtează semințele.
Pereții dovleacului se tapetează cu un amestec de ceapă, usturoi, ulei, sare și piper.
Într-un castron se realizează o marinadă de creveți. Creveții în stare crudă (curățați) se amestecă cu sucul de lămâie, ulei de măsline și se asezonează cu sare și piper. Se dă deoparte pentru 30 minute.
Cuptorul se preîncălzește la 180 grade Celsius.
Dovleacul se îmbracă în folie de aluminiu, se așează pe o tava și se dă la cuptor pentru o oră.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Puneți pe foc o cratita în care turnați puțin ulei la încins. Adăugați ceapa, usturoiul ardeiul și rosiille taiate cubulețe. Adăugați laptele, omogenizați și lăsați la foc redus 10-15 minute până când se leagă puțin sosul. Adăugați și creveții.
Se amestecă puțin amidon de cartofi cu supă, omogenizați și adăugați în umplutură. Când amestecul capătă consistență dați deoparte și adăugați verdeața.
În dovleacul copt adăugați umplutura și serviți.
Poftă bună!