Poate crezi ca ai gatit ouale in fel si chip, dar inca nu ai vazut cat de bune sunt ouale turcesti. Combinatia este fatala: oua, iaurt, usturoi, unt. Poti gati oua turcesti la micul dejun fara sa petreci prea mult timp in bucatarie. Iata cum se prepara.
Primul pas este sa pui o oala cu apa pe foc. Dupa ce da in clocot, minimizezi flacara si lasi apa sa fiarba.
Iartul se combina cu usturoiul zdrobit si cu sarea.
Intr-o cratita mai mica, adauga unt si lasa-l sa se topeasca de tot. Cand devine rumen, opreste focul si pune ulei de masline impreuna cu ardei iute.
Rand pe rand, sparge ouale intr-o sita si permite albusului sa se scurga. Oul ramas (fara excesul de apa) se pune intr-o cana. Peste el toarna o lingurita de suc de lamaie.
Oul se aseaza usor in oala care fierbe. Este important sa nu se sparga. Pentru aceasta, cand rastorni oul din cana, lasa-l cat mai aproape de apa din oala. Vei face la fel cu toate ouale si le vei lasa sa fiarba in oala timp de circa 4 minute.
Ouale se scot pe un platou peste care ai asternut un prosop de hartie. Rolul acestuia este sa absoarba apa in exces.
Intr-o farfurie adanca toarna sosul de iaurt, apoi untul topit si cate unul sau doua oua. Deasupra se presara marar si se servesc cu paine prajita.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Primul pas este sa pui o oala cu apa pe foc. Dupa ce da in clocot, minimizezi flacara si lasi apa sa fiarba.
Iartul se combina cu usturoiul zdrobit si cu sarea.
Intr-o cratita mai mica, adauga unt si lasa-l sa se topeasca de tot. Cand devine rumen, opreste focul si pune ulei de masline impreuna cu ardei iute.
Rand pe rand, sparge ouale intr-o sita si permite albusului sa se scurga. Oul ramas (fara excesul de apa) se pune intr-o cana. Peste el toarna o lingurita de suc de lamaie.
Oul se aseaza usor in oala care fierbe. Este important sa nu se sparga. Pentru aceasta, cand rastorni oul din cana, lasa-l cat mai aproape de apa din oala. Vei face la fel cu toate ouale si le vei lasa sa fiarba in oala timp de circa 4 minute.
Ouale se scot pe un platou peste care ai asternut un prosop de hartie. Rolul acestuia este sa absoarba apa in exces.
Intr-o farfurie adanca toarna sosul de iaurt, apoi untul topit si cate unul sau doua oua. Deasupra se presara marar si se servesc cu paine prajita.
Pofta buna!