Aceste ouă umplute cu bacon au un amestec dulce și savuros de slănină, ceapă și oțet balsamic. Întotdeauna cerute și întotdeauna dispar rapid de pe platou. Pot fi gătite cu înlocuitor de zahăr sau maioneză ușoară, fără nicio diferență evidentă de gust.
Pune ouăle într-o oală destul de mare, încât să fie într-un singur strat. Umple oala cu apă cât să fie ouăle bine acoperite și încă 2 - 3 cm deasupra lor. Acoperă oală și pune la fiert. Când începe să fiarbă, poți să dai oala deoparte și să mai lași ouăle să stea în apă fierbinte încă 15 minute. Scurge ouăle. Răcește-le sub jet de apă rece, direct în chiuvetă. Decojește-le și taie-le pe jumătate (pe lungime). Separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile trebuie puse într-un bol, iar albușurile aranjate cu partea scobită în sus, pe un platou de servire.
Pune baconul într-o tigaie mare și adancă și gătește-l la foc mediu-înalt, având grijă să-l întorci ocazional de pe o parte pe alta, până când se rumenește uniform. În circa 10 minute ar trebui să fie gata. Scurge baconul de grăsime pe un prosop de hârtie. După aceea, toacă baconul în bucățele mici.
Pasează gălbenușurile cu o furculiță. Adaugă baconul, maioneza, ceapa, zahăr, oțelul, sarea și piperul. Amestecă până când se combină toate foarte bine. Pune amestecul de galbenușe în scobitura albușurilor de ou. Garnisește cu pătrunjel.
Poftă bună!
Ingrediente
Indicații
Pune ouăle într-o oală destul de mare, încât să fie într-un singur strat. Umple oala cu apă cât să fie ouăle bine acoperite și încă 2 - 3 cm deasupra lor. Acoperă oală și pune la fiert. Când începe să fiarbă, poți să dai oala deoparte și să mai lași ouăle să stea în apă fierbinte încă 15 minute. Scurge ouăle. Răcește-le sub jet de apă rece, direct în chiuvetă. Decojește-le și taie-le pe jumătate (pe lungime). Separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile trebuie puse într-un bol, iar albușurile aranjate cu partea scobită în sus, pe un platou de servire.
Pune baconul într-o tigaie mare și adancă și gătește-l la foc mediu-înalt, având grijă să-l întorci ocazional de pe o parte pe alta, până când se rumenește uniform. În circa 10 minute ar trebui să fie gata. Scurge baconul de grăsime pe un prosop de hârtie. După aceea, toacă baconul în bucățele mici.
Pasează gălbenușurile cu o furculiță. Adaugă baconul, maioneza, ceapa, zahăr, oțelul, sarea și piperul. Amestecă până când se combină toate foarte bine. Pune amestecul de galbenușe în scobitura albușurilor de ou. Garnisește cu pătrunjel.
Poftă bună!