Dragi iubitori de preparate din dovleac, vă înțelegem și vă împărtășim pasiunea pentru aroma îmbietoare a dovleacului copt care inundă casa de fiecare dată. Iar despre gust... pfff... în afara acestei lumi. Această pâine este dulce, dar nu prea dulce. Conține cele mai bune condimente și este foarte bună.
Preîncălzești cuptorul la 190 grade Celsius. Ungi cu generozitate o tava mare dreptunghiulară, cu unt sau ulei. Pui deoparte.
Într-un bol mediu amesteci făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, sarea, nucșoara și cuișoarele. Combini toate aceste ingrediente și lași deoparte.
Într-un bol mare, adaugi piureul de dovleac, ouăle, zahărul granulat, zahărul brun și uleiul. Amesteci cu o lingură până când totul se combină foarte bine.
Adaugi ingredientele uscate în cele lichide și amesteci din nou foarte bine. Torni în tava dreptunghiulară (de cozonac) și netezești cu o spatulă. Deasupra presari zahăr turbinado (din trestie de zahăr) și semințe de dovleac prăjite.
Pune tava la cuptor și coace pâinea timp de 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Scoate tigaia din cuptor și pune-o pe un suport de răcire. În circa 10 minute se va răcori. Cu ajutorul unui cuțit de unt , desfaci cu atenție marginile pâinii de pe pereții tăvii. Întoarce tava și scoate cu atenție pâinea. Lasă pâinea să se răcească bine pe un grătar. Când se răcorește, poți să o feliezi cu un cuțit mare și să o servești.
Poftă bună!
Ingrediente
Indicații
Preîncălzești cuptorul la 190 grade Celsius. Ungi cu generozitate o tava mare dreptunghiulară, cu unt sau ulei. Pui deoparte.
Într-un bol mediu amesteci făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, sarea, nucșoara și cuișoarele. Combini toate aceste ingrediente și lași deoparte.
Într-un bol mare, adaugi piureul de dovleac, ouăle, zahărul granulat, zahărul brun și uleiul. Amesteci cu o lingură până când totul se combină foarte bine.
Adaugi ingredientele uscate în cele lichide și amesteci din nou foarte bine. Torni în tava dreptunghiulară (de cozonac) și netezești cu o spatulă. Deasupra presari zahăr turbinado (din trestie de zahăr) și semințe de dovleac prăjite.
Pune tava la cuptor și coace pâinea timp de 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Scoate tigaia din cuptor și pune-o pe un suport de răcire. În circa 10 minute se va răcori. Cu ajutorul unui cuțit de unt , desfaci cu atenție marginile pâinii de pe pereții tăvii. Întoarce tava și scoate cu atenție pâinea. Lasă pâinea să se răcească bine pe un grătar. Când se răcorește, poți să o feliezi cu un cuțit mare și să o servești.
Poftă bună!