Piept de pui imbaiat intr-un sos acrisor si cremos. Este delicios si usor de pregatit pentru cina din timpul saptamanii. Se poate asezona cu legume, cum ar fi broccoli sotati in usturoi si paprika. Hai sa gatim!
Infasoara pieptul de pui in folie de plastic si bate-l cu ciocanul de bucatarie. Unge apoi puiul uscat si condimenteaza-l pe ambele parti cu sare si piper, dupa gust.
La foc mediu-inalt, topesti untul si adaugi o lingura de ulei de masline in tigaie . Prajesti pieptul pana cand se rumeneste bine pe o parte (circa 5 minute). Reduci focul la intensitate medie si intorci puiul pe partea cealalta.
Acoperi si continui sa gatesti timp de 10 minute sau pana cand temperatura interna ajunge la 73 grade, iar sucurile se scurg. Apoi, scoti puiul din tigaie.
Amesteca ingredientele pentru sos, pentru a se mixa foarte bine. Torni sosul in tigaie si il lasi sa fiarba circa 5 minute, pana cand se ingroasa. Adauga smantana si amesteca iar.
Rastorni din nou puiul in tigaia cu sosul pregatit si amesteci pentru a fi bine acoperit.
Se serveste fierbinte cu bucati de lamaie si patrunjel.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Infasoara pieptul de pui in folie de plastic si bate-l cu ciocanul de bucatarie. Unge apoi puiul uscat si condimenteaza-l pe ambele parti cu sare si piper, dupa gust.
La foc mediu-inalt, topesti untul si adaugi o lingura de ulei de masline in tigaie . Prajesti pieptul pana cand se rumeneste bine pe o parte (circa 5 minute). Reduci focul la intensitate medie si intorci puiul pe partea cealalta.
Acoperi si continui sa gatesti timp de 10 minute sau pana cand temperatura interna ajunge la 73 grade, iar sucurile se scurg. Apoi, scoti puiul din tigaie.
Amesteca ingredientele pentru sos, pentru a se mixa foarte bine. Torni sosul in tigaie si il lasi sa fiarba circa 5 minute, pana cand se ingroasa. Adauga smantana si amesteca iar.
Rastorni din nou puiul in tigaia cu sosul pregatit si amesteci pentru a fi bine acoperit.
Se serveste fierbinte cu bucati de lamaie si patrunjel.
Pofta buna!