Pentru un stil de viata sanatos sau dupa un moment in care ne-am bucurat mult prea mult de mese grele si satioase, ori pentru o cina echilibrata o salata gustoasa cu grau si cartofi dulci contine toate vitaminele si mineralele necesare pentru o masa pe cinste. Salata cu grau si cartofi dulci este una devarat deliciu pentru raw-vegani si nu numai, dar se prepara si extrem de simplu. Hai s-o incerci si tu!
Cuptorul se preincalzeste la 200 grade Celsius.
Cartofii se spala si se curata de coaja. Se taie cubulete si se transfera intr-un bol unde se condimenteaza cu sare, piper si o lingura de ulei.
Cartofii condimentati se transfera intr-o tava de copt si se dau la cuptor pentru aproximativ 20 minute.
Intre timp se pregateste o tigaie in care se soteaza salata creata. Adaugati in tigaie o lingura de ulei de masline cu salata spalata si taiata si “prajiti-o” pana cand isi schimba usor culoarea. Incorporati ghimbirul si usturoiul si lasati pe foc alte 3 minute.
Cand cartofii sunt gata, scoatetii din cuptor si adaugatii peste salata sotata, alaturi de graul tras usor la tigaie timp de cateva minute.
Omogenizati si incorporati sosul, adaugandu-l deasupra preparatelor. Mai lasati tigaia pe foc 2-3 minute si dati deoparte.
Pofta buna!
Porții 4
* Procentele sunt calculate pentru o dietă zilnică de 2000 Calorii. Valorile Dvs. pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile Dvs. personalizate.