Somon in crusta de ierburi, cu branza de capra este una din cele mai gustoase retete cu care iti poti intampina invitatii. Acest somon in crusta are aroma din plin, iar cand este amestecat cu rosii prajite si mamaliga cu branza, devine mixul perfect. Sanatos si delicios.
Preincalzeste cuptorul la 230 grade Celsius. Tapeteaza o tava de copt cu ulei sau unt.
Intr-un blender mixeaza la putere mare patrunjelul, busuiocul, usturoiul, pesmetul, uleiul de masline si sarea. Amesteca pana cand se combina uniform. Da apoi deoparte.
Pune fileurile de somon in tava de copt si aseaza rosiile in jurul somonului. Intinde o jumatate de lingura de mustar dijon pe fiecare file de somon, intr-un strat subtire. Pune deasupra, pe fiecare bucata de somon o lingura cu varf de ierburi aromate. Taseaza pentru ca ierburile sa fie cat mai uniforme si sa formeze o crusta pe peste.
Coci la cuptor timp de 15 -20 de minute sau pana cand somonul este gatit bine.
In timp ce somonul este la cuptor, pregatesti mamaliga. Intr-o oala mare, fierbi apa si adaugi sare dupa gust. Adaugi malai in ploaie, treptat, pana cand se ingroasa, dupa preferinte. Stingi focul si adaugi branza de capra.
Distribui mamaliga pe fiecare farfurie, langa somon si rosii. Serveste combinat, cu toate aromele din farfurie.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Preincalzeste cuptorul la 230 grade Celsius. Tapeteaza o tava de copt cu ulei sau unt.
Intr-un blender mixeaza la putere mare patrunjelul, busuiocul, usturoiul, pesmetul, uleiul de masline si sarea. Amesteca pana cand se combina uniform. Da apoi deoparte.
Pune fileurile de somon in tava de copt si aseaza rosiile in jurul somonului. Intinde o jumatate de lingura de mustar dijon pe fiecare file de somon, intr-un strat subtire. Pune deasupra, pe fiecare bucata de somon o lingura cu varf de ierburi aromate. Taseaza pentru ca ierburile sa fie cat mai uniforme si sa formeze o crusta pe peste.
Coci la cuptor timp de 15 -20 de minute sau pana cand somonul este gatit bine.
In timp ce somonul este la cuptor, pregatesti mamaliga. Intr-o oala mare, fierbi apa si adaugi sare dupa gust. Adaugi malai in ploaie, treptat, pana cand se ingroasa, dupa preferinte. Stingi focul si adaugi branza de capra.
Distribui mamaliga pe fiecare farfurie, langa somon si rosii. Serveste combinat, cu toate aromele din farfurie.
Pofta buna!