Iata un preparat usor si delicios: Supa cu pui si orez. E plin de arome prospete de lamaie si rozmarin. O supa sanatoasa, ce poate deveni mancarea ta preferata cand vrei sa gatesti usor.
Curata ceapa si morcovii
Intr-o oala mare puneti apa, pulpe de pui, morcovi, sos de rosii, ceapa, supa de pui, sare si piper.
Fierbeti continutul din oala timp de 1 ora
Adaugati orezul si fierbeti timp de 20 de minute
Scoateti puiul, morcovii si ceapa din supa si dati deoparte
Fierbeti supa.
Stoarceti lamaia si turnati sucul de lamaie intr-un pahar
Intr-un bol mare puneti oua.
Folositi un blender pentru a bate ouale timp de 2 - 3 minute cu viteza mare.
Schimbati viteza blenderului la nivel scazut si foarte incet adaugati sucul de lamaie in oua
Puneti amestecul cu sucul de lamaie si oua in ciorba care clocoteste.
Folosind o lingura de supa, turnati cu atentie si incet supa clocotita in amestecul de oua cu lamaie. Amestecati continuu cu un tel, pentru a solidifica oul. Continuati sa adaugati supa clocotita in amestecul de oua cu lamaie pana cand doua treimi din supa clocotita se combina cu amestecul de oua si lamaie.
Folosind lingura de supa, adaugati incet amestecul de oua si supa cu lamaie din nou in vas, cu restul de o treime de supa clocotita.
Fierbeti usor supa. Cand incep sa se formeze mici bule, luati oala de pe foc.
Indepartati carnea de pe oase si tocati-o. Adaugati din nou in supa.
Puneti bucatile de morcov si ceapa.
Presarati rozmarin deasupra (dupa gust).
Serviti calda Supa cu pui si orez.
Porții 4