Chiar daca vara a luat sfarsit, nu inseamna ca toamna este un moment mai putin oportun sa va bucurati de o prajitura rece, cremoasa si savuroasa, cu iz sofisticat. In ciuda aparientelor, cheesecake-ul de smochine este extrem de simplu de creeat, iar savoarea lui depaseste orice asteptare. Priviti cat este de simplu de pregatit si de savurat!
Intr-o cratita generoasa se vor adauga smochinele spalate, curatate de piele si taiate felii. Peste acestea se va turna zaharul, iar intregul amestec se va pune pe aragaz la foc mediu, timp de o ora, pentru pregatirea marmeladei.
Intr-un castron se adauga biscuitii amaretto (pot fi inlocuiti si cu biscuiti clasici), care se faramiteaza si se amesteca cu unt topit. Intregul amestec se rastoarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se niveleaza la drept. Se da blatul deoparte.
Crema de branza se omogenizeaza cu laptele, frisca lichida si zaharul, cu ajutorul unui mixer, pana cand se formeaza o frisca cu o textura relativ densa si care nu curge de pe spatele unei linguri. Pentru a lega complet frisca se va adauga si gelatina deshidratata in lapte in prealabil.
Peste blat se va adauga crema, iar rezultatul va fi dat la frigider pentru cel putin 3 ore. Ulterior se va turna glazura de smochine si se va decora cu smochine proaspete.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Intr-o cratita generoasa se vor adauga smochinele spalate, curatate de piele si taiate felii. Peste acestea se va turna zaharul, iar intregul amestec se va pune pe aragaz la foc mediu, timp de o ora, pentru pregatirea marmeladei.
Intr-un castron se adauga biscuitii amaretto (pot fi inlocuiti si cu biscuiti clasici), care se faramiteaza si se amesteca cu unt topit. Intregul amestec se rastoarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se niveleaza la drept. Se da blatul deoparte.
Crema de branza se omogenizeaza cu laptele, frisca lichida si zaharul, cu ajutorul unui mixer, pana cand se formeaza o frisca cu o textura relativ densa si care nu curge de pe spatele unei linguri. Pentru a lega complet frisca se va adauga si gelatina deshidratata in lapte in prealabil.
Peste blat se va adauga crema, iar rezultatul va fi dat la frigider pentru cel putin 3 ore. Ulterior se va turna glazura de smochine si se va decora cu smochine proaspete.
Pofta buna!