In doar 30 de minute poti sa faci un desert gustos, la micul dejun sau la cina. De la 0. Secretul clatitelor pufoase este: untul. Pentru cele mai bune rezultate la dospit, scoateti 2 lingurile de praf de copt din reteta si adaugati o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu.
Intr-un bol mare, amestecati faina, zaharul, praful de copt si sarea. Adaugati lapte, unt si ou. Amestecati pana cand faina se incorporeaza bine.
Incingeti o tigaie de clatite antiaderenta si ungeti cu ulei. Pe rand, puneti cate un polonic din aluatul realizat si aveti grija ca acesta sa acopere toata baza tigaii. Lasati clatitele pe foc timp de 2 - 3 minute sau pana cand aluatul incepe sa faca bule ori marginile se usuca usor.
Cu ajutorul unei spatule, intoarceti clatitele si lasati-le sa se prajeasca si pe partea cealalta. Sunt gata cand devin aurii. Transferati-le pe un platou sau pastrati-le la cald intr-o tava de copt cu margini mici, in cuptorul incalzit la 100 grade Celsius.
Repetati procedura formand alte clatite, pana cand aluatul se termina. De fiecare data, ungeti tigaie cu putin ulei.
Clatitele sunt extrem de versatile si le puteti accesoriza cu ce umplutura doriti - dulceata, ciocolata, crema de vanilie etc.
Pofta buna!
Porții 3