Iată încă o rețeta ușor de realizat - Dovlecei cu morcov la cuptor. Este foarte simplă și sănătoasă, motiv pentru care o recomandăm inclusiv pentru mesele de seară. Legumele se toacă. Simplu. Ouăle, branza și sarea se amestecă și se încorporează cu legumele.
Primul lucru de făcut este să preincalzesti cuptorul la 200 grade Celsius.
Într-o sită, așează dovlecelul ras amestecat cu sare de mare. Dovlecelul ar trebui să stea așa cam 10 minute. După aceea, treci sita cu dovlecel printr-un jet de apă pentru a elimina sarea în exces. La final, scuturi sita cât mai bine, pentru a îndepărta cât mai multă apă din dovlecei.
Amesteci dovlecelul cu morcovul ras și dai deoaparte.
Într-un bol mic, amesteci 1 lingură de mălai, pesmet și 3 linguri de brânză. Dai deoparte, deocamdată.
În amestecul cu dovlecei, adaugi ouăle bătute, sarea, piperul și lingura de brânză care a mai rămas. Amestecă bine și toarnă apoi într-o tavă mai mică bine unsă.
Așezi legumele și amestecul de pesmet în tavă și uniformizezi suprafața cu o lingura. Acoperi cu folie de aluminiu și dai la cuptor timp de 35 de minute.
După 35 de minute de stat la cuptor, dai folia la o parte și mai lași la copt încă 10 - 15 minute sau până când observi că suprafața superioară începe să se rumenească puțin.
Lași tava cu dovlecei și morcovi la cuptor să se răcească puțin și apoi poți servi.
Poftă bună!
Porții 4