Placinta de spaghete Carbonara. Spaghetele italiene reprezinta o reteta rapida si delicioasa inspirata din cele mai vechi timpuri. Prin alaturarea a cateva ingrediente de baza vei reusi sa pregatesti un aliment savuros, ideal de a fi servit la cina sau chiar la mesele festive in familie.
Intr-o tigaie cu adancimea aproximativa de 10 inch se gateste pancetta taiata cubulete, la care se adauga 2 linguri de ulei de masline, timp de 6 minute, amestecand incontinuu. Se adauga 3 cepe mici tocate in prealabil si se lasa pe foc inca doua minute. Se amesteca incontinuu.
Intr-un bol adanc se bat 6 oua peste care se presara lapte, branza pecorino, sare si piper.
Peste sosul facut se adauga pancetta gatita si spaghetele fierte in prealabil si se omogenizeaza asfel incat sa se intrepatrunda toate elementele.
Se incalzeste cuptorul la 375 grade.
Amestecul de spaghete cu sos se pune intr-o cratita termorezistenta sau intr-o tava si se coace timp de 20 minute.
Se trece cantitatea dorita in farfurie si se asezoneaza cu patrunjel si branza pecorina, dupa preferinte.
Pofta buna!
Porții 6