Dureaza doar 5 minute sa faceti acest sos grecesc tzatziki atat de renumit in toata lumea. Contine doar 6 ingrediente, cele principale fiind iaurtul si castravetii. Este unul din cele mai simple sosuri de preparat, dar extrem de gustoase. Este perfect pentru gyros, kebab etc.
Decojiți castravetii și răziți-i pe razatoarea de branza, pe partea cu lamele mai mari. Scurgeți orice lichid din castraveți și transferați într-un bol de dimensiuni medii.
Adăugați iaurtul, usturoiul, coaja de lămâie, zeama de lămâie și uleiul de măsline și amestecați până cand se formeaza un sos cremos. Presarati mararul tocat cu un cutit și condimentați cu sare.
Sosul se servește cu pita, legume sau ca topping pentru gyros sau kebabs.
Sosul poate fi pastrat si in frigider, timp de 3- 4 zile.
Sosul Tzatziki (pronunțat Tsaht-zee-kee) este o crema care se face cu iaurt (ca iaurtul grecesc) castraveți, mărar, usturoi, ulei de măsline, sare și oțet sau suc de lămâie. Se serveste rece și de obicei se foloseste pentru mâncărurile picante din carne.
Pofta buna!
Porții 4