Ciorba este un preparat care nu lipseste niciodata de pe masa, mai ales din seria felurilor principale. Insa, de sarbatorile Pascale, te invitam sa inlocuiesc ciorba traditionala de vita sau de pui cu ciorba de miel. Este o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa.
Carnea de miel se spala bine sub jet de apa, se inlatura pielita si se pune intr-o cratita sau oala la foc, cu un varf de sare si alte condimente (dupa preferinta, daca exista). Se spumeaza si se lasa la fiert.
Legumele se curata, se spala si se toaca marunt. Se adauga peste carne, cand aceasta incepe a fierbe.
Cand carnea este fiarta se adauga si borsul si sucul de rosii.
Cand ciorba este gata, se pune in boluri si se serveste, dupa preferinta, cu smantana, zeama de lamaie si verdeturi tocate.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Carnea de miel se spala bine sub jet de apa, se inlatura pielita si se pune intr-o cratita sau oala la foc, cu un varf de sare si alte condimente (dupa preferinta, daca exista). Se spumeaza si se lasa la fiert.
Legumele se curata, se spala si se toaca marunt. Se adauga peste carne, cand aceasta incepe a fierbe.
Cand carnea este fiarta se adauga si borsul si sucul de rosii.
Cand ciorba este gata, se pune in boluri si se serveste, dupa preferinta, cu smantana, zeama de lamaie si verdeturi tocate.
Pofta buna!