Mai e atat de putin pana la Craciun! Iar cordelutele dulci cu nuca nu doar ca vor arata artistic pe masa de sarbatori dar vor fi atat de delicioase incat le vei reproduce zi de zi, chiar si la alte ocazii speciale.
Aceste fursecuri sunt fragede, aromate si se topesc in gura. Pana si copiii se vor indragosti de ele. Iata cat sunt de simplu de pregatit.
Cu ajutorul unui robot de bucatarie (dar si manual, dupa preferinte si posibilitati) se creeaza aluatul fraged omogenizandu-se untul cu zaharul, vanilia, zaharul si praful de zare. Se incorporeaza ulterior galbenusurile, un varf de coaja rasa de lamaie si smantana.
Se omogenizeaza din nou si ulterior se incorporeaza si faina.
Aluatul se inveleste intr-o folie de plastic si se da la frigider pentru 30 minute.
Cuptorul se preincalzeste la 180 grade Celsius.
Se scoate aluatul din frigider si se imparte in doua parti egale care se vor intinde pe blatul de lucru. Se unge aluatul cu albus de ou peste care se adauga nuca macinata.
Se taie suvite de aproximativ 15 cm lungime si aprox. 3cm grosime pentru fiecare cordeluta si se pregatesc de copt pe spatele unei tavi cu fund rotund. Se repeta procesul si cu restul de aluat.
Tavile se dau la rece cu tot cu aluat, pentru aproixmativ jumatate de ora.
Tavile se scot de la frigider si se pun in cuptor pentru aproximativ 15 minute. Ulterior se scot tavile si se lasa la odihnit pana cand cordelutele s-au racit complet.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Cu ajutorul unui robot de bucatarie (dar si manual, dupa preferinte si posibilitati) se creeaza aluatul fraged omogenizandu-se untul cu zaharul, vanilia, zaharul si praful de zare. Se incorporeaza ulterior galbenusurile, un varf de coaja rasa de lamaie si smantana.
Se omogenizeaza din nou si ulterior se incorporeaza si faina.
Aluatul se inveleste intr-o folie de plastic si se da la frigider pentru 30 minute.
Cuptorul se preincalzeste la 180 grade Celsius.
Se scoate aluatul din frigider si se imparte in doua parti egale care se vor intinde pe blatul de lucru. Se unge aluatul cu albus de ou peste care se adauga nuca macinata.
Se taie suvite de aproximativ 15 cm lungime si aprox. 3cm grosime pentru fiecare cordeluta si se pregatesc de copt pe spatele unei tavi cu fund rotund. Se repeta procesul si cu restul de aluat.
Tavile se dau la rece cu tot cu aluat, pentru aproixmativ jumatate de ora.
Tavile se scot de la frigider si se pun in cuptor pentru aproximativ 15 minute. Ulterior se scot tavile si se lasa la odihnit pana cand cordelutele s-au racit complet.
Pofta buna!