Aceasta reteta de compot de capsuni nu contine conservanti si este asa cum au transmis-o mai departe bunicile noastre.
Prima data curata si spala capsunile, dupa care lasa-le la scurs. Statistic vorbind, vei avea nevoie de circa 150 de grame de capsuni la fiecare borcan de 300 ml. Prin urmare, poti sa calculezi numarul de borcane de care ai nevoie.
Spala borcanele si capacele si sterilizeaza-le in cuptor.
Pentru asta, vezi cata apa intra in fiecare borcan (cam 200 ml de apa pentru fiecare borcan). Intr-o oala, pune pe foc 400 ml de apa si 80 grame de zahar, alaturi de 20 ml de zeama de lamaie, pentru a impiedica oxidarea capsunilor. Fierbe siropul timp de cateva minute pana cand se dizolva zaharul. Cand este gata, opreste focul si lasa siropul sa se raceasca.
Cand siroul este rece, se toarna peste capsunile din borcane. Strange capacele borcanelor si fierbe-le la bain Marie, timp de 12 minute dupa ce apa incepe sa clocoteasca. Cand sunt gata, lasi borcanele sa se racoreasca usor in oala.
Cand s-au racit, scoate borcanele cu compot de capsuni din apa, sterge-le si depoziteaza-le in camara.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Prima data curata si spala capsunile, dupa care lasa-le la scurs. Statistic vorbind, vei avea nevoie de circa 150 de grame de capsuni la fiecare borcan de 300 ml. Prin urmare, poti sa calculezi numarul de borcane de care ai nevoie.
Spala borcanele si capacele si sterilizeaza-le in cuptor.
Pentru asta, vezi cata apa intra in fiecare borcan (cam 200 ml de apa pentru fiecare borcan). Intr-o oala, pune pe foc 400 ml de apa si 80 grame de zahar, alaturi de 20 ml de zeama de lamaie, pentru a impiedica oxidarea capsunilor. Fierbe siropul timp de cateva minute pana cand se dizolva zaharul. Cand este gata, opreste focul si lasa siropul sa se raceasca.
Cand siroul este rece, se toarna peste capsunile din borcane. Strange capacele borcanelor si fierbe-le la bain Marie, timp de 12 minute dupa ce apa incepe sa clocoteasca. Cand sunt gata, lasi borcanele sa se racoreasca usor in oala.
Cand s-au racit, scoate borcanele cu compot de capsuni din apa, sterge-le si depoziteaza-le in camara.
Pofta buna!