Daca va este pofta de ceva dulce si sanatos, cu siguranta aveti in casa cateva mere care au ramas in voia sortii. In loc sa le aruncati, puteti sa le folositi pentru a creea simplu si rapid o placinta moldoveneasca usoara si delicioasa, cu ingrediente putine.
Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Merele se spala bine si se curata de coaja, dand fructul ulterior prin razatoare. Amestecul se trece ulterior intr-o razatoare pentru a se scurge zeama si pentru a evita astfel incruzirea blatului.
Se adauga o cratita potrivita pe foc in care se adauga merele rase si scurse. Adaugati zaharul, scortisoara, vanilia si grisul. Caliti la foc mic si omogenizati in acelasi timp, timp de cateva minute, apoi dati la racit.
Intr-un vas se amesteca faina, un praf de sare, zaharul si drojdia. Se adauga apa, uleiul si zeama de lamaie. Omogenizati si framantati pana cand aluatul nu se mai lipeste de degete. Dati la odihnit pentru 20-30 minute.
Pregatiti o tava de copt in care adaugati o jumatate din aluatul foaie. Adaugati umplutura de mere, nivelati cu ajutorul unei spatule si adaugati si cea dea doua foaie de aluat. Dati placinta la cuptor pentru 30 minute, pana cand aceasta capata o crusta aurie. Cand aceasta este gata, scoateti-o din cuptor si lasati-o la racit.
Dupa ce placinta s-a racit, taiati-o dupa bunul plac si presarati zahar pudra.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Merele se spala bine si se curata de coaja, dand fructul ulterior prin razatoare. Amestecul se trece ulterior intr-o razatoare pentru a se scurge zeama si pentru a evita astfel incruzirea blatului.
Se adauga o cratita potrivita pe foc in care se adauga merele rase si scurse. Adaugati zaharul, scortisoara, vanilia si grisul. Caliti la foc mic si omogenizati in acelasi timp, timp de cateva minute, apoi dati la racit.
Intr-un vas se amesteca faina, un praf de sare, zaharul si drojdia. Se adauga apa, uleiul si zeama de lamaie. Omogenizati si framantati pana cand aluatul nu se mai lipeste de degete. Dati la odihnit pentru 20-30 minute.
Pregatiti o tava de copt in care adaugati o jumatate din aluatul foaie. Adaugati umplutura de mere, nivelati cu ajutorul unei spatule si adaugati si cea dea doua foaie de aluat. Dati placinta la cuptor pentru 30 minute, pana cand aceasta capata o crusta aurie. Cand aceasta este gata, scoateti-o din cuptor si lasati-o la racit.
Dupa ce placinta s-a racit, taiati-o dupa bunul plac si presarati zahar pudra.
Pofta buna!