Daca aveti nevoie de un preparat deosebit pentru sarbatorile ce vin, rulada de miel este alegerea ideala. Vorbim de o rulada suculenta, de o carne frageda si aromata de multimea de condimente, legume si ierburi aromatice ce-i ofera un plus de savoare.
Cuptorul se preincalzeste la 220 grade Celsius.
Carnea de miel se spala bine, se indeparteaza de pe os si se cresteaza in dimensiuni aproximativ egale. Se da deoparte.
Pentru a oferi mai multa savoare vom face o pasta de ierburi. Intr-un bol se amesteca usturoiul zdrobit cu sare si piper, ulei, respectiv cu menta, oregano si cimbru, de preferinta proaspete si tocate marunt.
Se ia carnea si se unge pe toate partile cu pasta pregatita la pasul 3. Se da forma unei rulade.
Legumele curatate si spalate (cartofi; puteti folosi si alte legume preferate) se pun in tava , se ung cu condimente, usturoi si ulei, peste care se pune rulada de miel si un pahar de apa.
Tava in care au fost amplasate legumele si rulada se da la cuptor pentru o ora, timp in care tava va fi acoperita cu folie de aluminiu pentru a se intrepatrunde carnea. Ulterior va mai fi lasata la cuptor si fara folie, pentru alte doua ore, pentru a obtine o crusta crocanta si aurie.
Pofta buna!
În prepararea rețetei tale poți folosi unul din produsele de mai jos.
Ingrediente
Indicații
Cuptorul se preincalzeste la 220 grade Celsius.
Carnea de miel se spala bine, se indeparteaza de pe os si se cresteaza in dimensiuni aproximativ egale. Se da deoparte.
Pentru a oferi mai multa savoare vom face o pasta de ierburi. Intr-un bol se amesteca usturoiul zdrobit cu sare si piper, ulei, respectiv cu menta, oregano si cimbru, de preferinta proaspete si tocate marunt.
Se ia carnea si se unge pe toate partile cu pasta pregatita la pasul 3. Se da forma unei rulade.
Legumele curatate si spalate (cartofi; puteti folosi si alte legume preferate) se pun in tava , se ung cu condimente, usturoi si ulei, peste care se pune rulada de miel si un pahar de apa.
Tava in care au fost amplasate legumele si rulada se da la cuptor pentru o ora, timp in care tava va fi acoperita cu folie de aluminiu pentru a se intrepatrunde carnea. Ulterior va mai fi lasata la cuptor si fara folie, pentru alte doua ore, pentru a obtine o crusta crocanta si aurie.
Pofta buna!