Aceste Tarte cu ceapa caramelizata, vinete si feta sunt aperitivul perfect. Pot constitui gustari delicioase pentru pachetelul de pranz al copiilor sau chiar al tau.
Incalzesti 1 lingura ulei de masline intr-o tigaie , adaugi ceapa rosie si gatesti timp de 10 minute la foc mediu, amestecand ocazional. Dai la o parte capacul, adaugi zaharul, otetul balsamic si condimentele, dupa care gatesti la foc mare timp de 10 minute. Amesteci mereu, pana cand se caramelizeaza ceapa. Cand este gata, scoti ceapa pe o farfurie si o lasi la racit.
Preincalzesti o tigaie grill pana cand devine fierbinte si pregatesti vinetele. Treci feliile de vinete prin restul de ulei de masline si le gatesti in tigaia grill, rand pe rand, timp de 3 - 4 minute, pe fiecare parte sau pana cand se inmoaie. Le scoti pe un platou.
Desfaci foile de patiserie si tai un dreptunghi de circa 24 cm x 36 cm, dupa care faci discuri de cate 6 x 12 cm, folosind ca sablon o farfurie mica. Transferi discurile intr-o tava, captusita cu hartie de copt. Intinzi cate 2 lingurite de pasta de ardei, lasand o margine libera de circa 1 cm. Imparti ceapa caramelizata pe fiecare disc. Deasupra presari branza feta si asezi feliile de vinete. Topesti restul de feta si semintele de pin.
Preincalzesti cuptorul la 200 grade Celsius, cu modul ventilatie la 180 grade celsius. Coci tartele timp de 25 de minute pana cand foile de patiserie devin pufoase si aurii. In ultimele 10 minute, acoperi tava cu o folie de aluminiu.
Asezi frunze de busuioc peste tarte si poti servi cu salata si cartofi.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Incalzesti 1 lingura ulei de masline intr-o tigaie , adaugi ceapa rosie si gatesti timp de 10 minute la foc mediu, amestecand ocazional. Dai la o parte capacul, adaugi zaharul, otetul balsamic si condimentele, dupa care gatesti la foc mare timp de 10 minute. Amesteci mereu, pana cand se caramelizeaza ceapa. Cand este gata, scoti ceapa pe o farfurie si o lasi la racit.
Preincalzesti o tigaie grill pana cand devine fierbinte si pregatesti vinetele. Treci feliile de vinete prin restul de ulei de masline si le gatesti in tigaia grill, rand pe rand, timp de 3 - 4 minute, pe fiecare parte sau pana cand se inmoaie. Le scoti pe un platou.
Desfaci foile de patiserie si tai un dreptunghi de circa 24 cm x 36 cm, dupa care faci discuri de cate 6 x 12 cm, folosind ca sablon o farfurie mica. Transferi discurile intr-o tava, captusita cu hartie de copt. Intinzi cate 2 lingurite de pasta de ardei, lasand o margine libera de circa 1 cm. Imparti ceapa caramelizata pe fiecare disc. Deasupra presari branza feta si asezi feliile de vinete. Topesti restul de feta si semintele de pin.
Preincalzesti cuptorul la 200 grade Celsius, cu modul ventilatie la 180 grade celsius. Coci tartele timp de 25 de minute pana cand foile de patiserie devin pufoase si aurii. In ultimele 10 minute, acoperi tava cu o folie de aluminiu.
Asezi frunze de busuioc peste tarte si poti servi cu salata si cartofi.
Pofta buna!