Va place humusul? Este foarte simplu sa-l preparati acasa. Ca sa prepari hummus ai nevoie doar de 5 minute si vei sesiza imediat ca este mult mai bun decat cel pe care il gasesti in supermarketuri, conservat. Ai nevoie de cateva conserve de naut (sau naut uscat), niste tahini, ulei de masline, cateva condimente si un blender. Amestecati totul, adaugati paprika si putin ulei de masline. Voila! Asta e tot.
Amestecati tahini cu uleiul de masline. Intr-un blender puneti tahini si ulei de masline. Mixati pana cand obtineti o pasta fina. Acest lucru va face ca tahini sa se amestece mai bine in naut.
Adaugati restul de ingrediente, pana cand obtineti o pasta fina. Apoi adaugati usturoi, naut, suc de lamaie, o jumatate de cana de apa si o jumatate de lingurita de sare. Mixati bine. Cu cat veti folosi blenderul mai mult pentru a mixa pasta, cu atat hummusul va fi mai fin. Adaugati sare sau suc de lamaie, dupa gust.
Daca nu folositi naut din conserva si optati pentru naut boabe uscate, puneti-le in apa rece timp de cel putin 5 ore, inainte de a le fierbe intr-o oala.
Distribuiti hummusul in farfuriile sau pe platoul de servire, iar deasupra turnati ulei de masline. Garnisiti cu paprika, nuci de pin sau patrunjel proaspat tocat. Serviti cu biscuiti, legume crude (morcovi, telina etc) cu lipie sau cu paine prajita.
Dupa ce ati pregatit humusul, il puteti pastra intr-un recipient etans la frigider, timp de 5 zile sau la congelator, pana la o luna de zile.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Amestecati tahini cu uleiul de masline. Intr-un blender puneti tahini si ulei de masline. Mixati pana cand obtineti o pasta fina. Acest lucru va face ca tahini sa se amestece mai bine in naut.
Adaugati restul de ingrediente, pana cand obtineti o pasta fina. Apoi adaugati usturoi, naut, suc de lamaie, o jumatate de cana de apa si o jumatate de lingurita de sare. Mixati bine. Cu cat veti folosi blenderul mai mult pentru a mixa pasta, cu atat hummusul va fi mai fin. Adaugati sare sau suc de lamaie, dupa gust.
Daca nu folositi naut din conserva si optati pentru naut boabe uscate, puneti-le in apa rece timp de cel putin 5 ore, inainte de a le fierbe intr-o oala.
Distribuiti hummusul in farfuriile sau pe platoul de servire, iar deasupra turnati ulei de masline. Garnisiti cu paprika, nuci de pin sau patrunjel proaspat tocat. Serviti cu biscuiti, legume crude (morcovi, telina etc) cu lipie sau cu paine prajita.
Dupa ce ati pregatit humusul, il puteti pastra intr-un recipient etans la frigider, timp de 5 zile sau la congelator, pana la o luna de zile.
Pofta buna!