Sa mentii bucataria curata este o parte importanta din procesul de gatire. In plus, vrei sa oferi mancaruri sanatose si sigure pentru familia ta. Este usor sa te murdaresti in bucatarie, dar exista o multime de solutii pentru a gestiona curatarea.
Citeste mai jos 3 sfaturi despre igienizare si curatenie in bucatarie si bucura-te de un spatiu curat atunci cand gatesti.
Spala fructele si legumele
Poate crezi ca fructele si legumele tale sunt curate daca le-ai cumparat de la supermarket sau au etichete pe care scrie „organic”. Cu toate acestea, multe fructe si legume trebuie spalate inainte de a fi consumate. Produsele consumate ca atare pot duce la aparitia bolilor si ingestia de bacterii daca nu sunt curatate in mod corespunzator.
De aceea, este important sa faci acest pas atunci cand prepari salate si alte retete. Tine-le sub apa rece si freaca-le cu o perie sau un burete de legume, daca este necesare. Acest lucru va indeparta excesul de murdarie si bacterii.
Foloseste mai multe tocatoare pentru prepararea mancarurilor
Este recomandat sa folosesti tocatoare separate pentru carne si alte legume, ca sa impiedici circulatia bacteriilor si a altor toxine. Tocatoarele din lemn pot capta multe ingrediente nocive in carnea cruda, asa ca este mai bine sa pastrati aceste tocatoare pentru legume si fructe. Daca nu puteti schimba tocatorul cand gatiti, spalati-l bine dupa ce taiati carnea pentru a va asigura ca nu raspanditi o boala asociata cu carnea cruda.
Pastreaza mainile curate intre diferiti pasi din reteta de gatit, spala mainile. Se intampla de multe ori sa uiti de acest lucru, dar riscul este ca te poti imbolnavi. Cand pregatesti masa, spala-te des pe maini, mai ales dupa ce tai carnea. Mainile vor fi dezinfectate si gata pentru a finaliza preparatul!
