Oul fiert este unul din cele mai pretuite preparate pentru micul dejun si pentru pranz. Este perfect pentru sandvisuri cu salata de oua, oua diabolice sau simple, cu putina sare.
Pentru ca ouale fierte tari constituie o hrana confortabila, e util sa invatati sa le preparati in diferite moduri. Exista doua moduri standard de a gati oua fierte tari.
Pe aragaz
Aveti nevoie doar de apa si o cratita. Puneti ouale pe un singur strat in cratita cu un cm de apa deasupra si fierbeti. Adaugati sare sau otet in apa pentru a impiedica spargerea cojilor in timpul fierberii.
Cand apa incepe sa fiarba, reduceti focul si mai fierbeti timp de 1 minut. Dupa fierbere, luati cratita de pe aragaz si acoperiti-o cu un capac. Lasati tigaia asa timp de cel putin 12 minute. Pentru ca ouale pot avea diferite forme si dimensiuni, este posibi ca timpul de fierbere sa varieze putin.
Testati primul ou si daca este bine fiert, scoateti-le pe toate din apa si asezati-le intr-un bol cu apa rece, pana cand se racesc. Dati apoi coaja la o parte, mancati-le sau folositi-le in retetele preferate.
In cuptor
Da, chiar asa. Puteti gati ouale in cuptor. Tot ce trebuie sa faceti este sa preincalziti cuptorul la 160 grade Celsius. Folositi o tava de briose si asezati ouale in spatiile goale. Cand cuptorul este gata, gatiti ouale timp de 30 de minute. Dupa ce le scoateti din cuptor, asezati-le intr-un bol cu apa rece timp de circa 10 minute si apoi sunt gata pentru mancare!
Pofta buna!