Supa crema de linte este probabil cea mai neatractivă rețeta de pe blogul OalesiTigai, dar în același timp una din cele mai gustoase și hrănitoare. Rețeta asta este despre confort. Conține o mulțime de legume și totuși rămâne SUPER consistentă și delicioasă. Intră și tu în clubul oamenilor care preferă o supă bună, indiferent de sezon.
1 lingură(i) ulei de masline
1 cana ceapa alba tocata
¾ cana ceapa verde tocata
2 catei de usturoi, macinati
¼ cana patrunjel verde tocat
2 lingură(i) patrunjel verde tocat
½ linguriță(e) chimion pudra
1 ¼ cani linte
2 cartofi mici, decojiti si taiati cuburi
¾ cana morcov tocat
4 cani supa de legume
½ linguriță(e) sare
¼ linguriță(e) piper negru
1 cana lapte
pentru topping (optional)
extra ceapa verde rondele (optional), pentru topping
Pasul 1 - Călești ceapa
1
Încălzești uleiul într-o oală mare. Adaugi ceapa tocată, ceapa verde și usturoiul. Toate aceste ingrediente se călesc timp de circa 5 minute.
Pasul 2 - Adaugi patrunjerul cu chimenul
2
Amestecă chimenul cu un sfert de cană de pătrunjel și fierbi compoziția din oală pentru încă 2 minute.
Pasul 3 - Pui la fiert legumele pentru Supa crema de linte
3
Pune apoi lintea, cartofii, morcovii, borșul, sarea și piperul. Aduci lichidul până la punctul de fierbere, după care reduci focul la minimum. Lasă oală acoperită cu capac să fiarbă așa, timp de circa 30 - 40 de minute sau până când observi că lintea se frăgezește.
Opțional: Poți să pasezi supa la blender până când devine cremoasă și foarte fină.
Pasul 4: Servire Supă cremă de linte
4
Amesteci supa cu laptele, iar pentru servire poți să așezi deasupra puțină smântână și ceapă verde.
Poftă bună!
În prepararea rețetei tale poți folosi unul din produsele de mai jos.
Vrei mai multă inspirație? Mai jos poți răsfoi prin toate rețetele noastre
Ingrediente
1 lingură(i) ulei de masline
1 cana ceapa alba tocata
¾ cana ceapa verde tocata
2 catei de usturoi, macinati
¼ cana patrunjel verde tocat
2 lingură(i) patrunjel verde tocat
½ linguriță(e) chimion pudra
1 ¼ cani linte
2 cartofi mici, decojiti si taiati cuburi
¾ cana morcov tocat
4 cani supa de legume
½ linguriță(e) sare
¼ linguriță(e) piper negru
1 cana lapte
pentru topping (optional)
extra ceapa verde rondele (optional), pentru topping
Indicații
Pasul 1 - Călești ceapa
1
Încălzești uleiul într-o oală mare. Adaugi ceapa tocată, ceapa verde și usturoiul. Toate aceste ingrediente se călesc timp de circa 5 minute.
Pasul 2 - Adaugi patrunjerul cu chimenul
2
Amestecă chimenul cu un sfert de cană de pătrunjel și fierbi compoziția din oală pentru încă 2 minute.
Pasul 3 - Pui la fiert legumele pentru Supa crema de linte
3
Pune apoi lintea, cartofii, morcovii, borșul, sarea și piperul. Aduci lichidul până la punctul de fierbere, după care reduci focul la minimum. Lasă oală acoperită cu capac să fiarbă așa, timp de circa 30 - 40 de minute sau până când observi că lintea se frăgezește.
Opțional: Poți să pasezi supa la blender până când devine cremoasă și foarte fină.
Pasul 4: Servire Supă cremă de linte
4
Amesteci supa cu laptele, iar pentru servire poți să așezi deasupra puțină smântână și ceapă verde.
Poftă bună!